·闪电新闻9月1日讯 近来，众多网友称赞海肠捞饭“好吃到上头”，没尝过的人充满好奇想要尝鲜，爱上它的吃货更是趋之若鹜。海肠捞饭频上热搜并成功出圈，已然成为烟台的城市名片。来烟台旅游，必定要打卡这道美食佳肴。9月1日中午12点，黄渤海海域正式“开海”，闪电新闻推出“开渔寻鲜记”，今天为您推出不一样的海肠捞饭做法。
海肠，分布在我国渤海湾的泥滩或岩石缝中，胶东地区是我国海肠的最大产地。海肠富含蛋白质，营养价值堪比海参，并具有温补肝肾等作用。韭菜富含膳食纤维与多种矿物质，具有健胃、提神的功效，有关“鲜”字的秘密，一“捞”便知。从选材到清洗，从烹饪到出锅，要想做出美味的海肠捞饭有讲究，今天小编为您解密经典海肠捞饭不一样的做法，戳视频》》》
闪电新闻记者 郝爱印 陶晓东 龙口融媒 卢岩 报道
