以海参为媒 鲜美烟台与世界对话-凯发平台登录

昨日上午，市政府新闻办召开2024世界海参产业（烟台）博览会暨海洋食材展新闻发布会。记者从会上获悉，2024世界海参产业（烟台）博览会暨海洋食材展精心打造600多平方米的“烟台海参产业馆”，全产业链展示烟台海参产业高质量发展情况，同期将举办三场高层次专业性会议。

烟台海参产业产值达180亿元

“2020年，第一届世界海参产业博览会在烟台召开。会上，中国水产流通与加工协会授予烟台‘世界海参产业博览会永久举办地’称号。至今，参博会已成功举办3届，在促进海参产业高质量发展、加强对外合作交流、宣传提升城市形象等方面发挥了重要作用，目前已发展成为全国规模最大、专业性最强的海参展会。”市海洋发展和渔业局副局长田坤介绍。

据了解，这是目前唯一面向全球的海参行业专业性展会。而这一展会能够连续多年在烟台举办，离不开烟台这座城市在海参产业发展上作出的努力。

烟台地处北纬37度，海参生长所必需的海域、海水、海藻等要素在这里达到了和谐统一，造就了海参营养元素种类多、含量高的内在特征，体壁肥厚、刺多粗壮的外观特征和肉质细糯、弹性紧致韧性好的口感特征。

烟台海参产业发展起步早、规模大、技术领先、体系完善，是全国最大的海参种苗繁育基地，种苗出苗量稳居全国首位，约占全国的50%；是国内规模最大的海参加工基地、集散中心，60%以上的国内海参、近30%的国外海参在我市加工销售；烟台也是全国重要的海参主产区，2023年全市海参产业产值达到180亿元，是我市海洋渔业的支柱产业，占全市渔业经济总产值的1/7。

以科技创新驱动产业创新

本届参博会的主题为：培育新质生产力、引领产业新发展。发布会上，田坤表示：“海参产业要实现高质量发展，需要依靠科技创新培育新动能。”

从展馆设置到研讨方向，无不体现海参全产业链发展的创新元素。

展馆设置方面，精心打造600多平方米的“烟台海参产业馆”，从苗种繁育、生态养殖、加工流通到品牌创建、配套服务，全产业链展示烟台海参产业高质量发展的情况。

专门设置技术设备展区，展示最新的海参装备以及5g海洋牧场智能装备设施，以技术和设备创新助力产业提质升级。

同时，各海参主产区和重点企业展区将发布和展示企业各类最新海参精深加工产品及预制菜产品，以产品创新提升市场竞争力。

在交流研讨方面，将同期举办三个高层次专业性会议，分别是：第六届全国海参产业发展大会、海参产业链协同创新大会以及海洋功能食品科技与产业发展大会。

“这三个大会将邀请两院院士、行业主管部门和行业协会领导、科研院所专家教授、龙头骨干企业负责人，深入研讨产业发展前景，共同探讨以科技创新驱动产业创新之路，为海参产业高质量发展指向定盘。”田坤介绍。

海参产品产销对接大平台

搭建产销对接平台，实现互助共赢。“为加强海参产品产销对接，推动行业间合作发展，组委会定向邀请国内海参及海洋食材代理商、经销商、食品专供中心以及大型连锁商超、大宗商品物流、大型电商、供应链管理、连锁餐饮酒店等参展，搭建贸易交流平台，联通供求两端，现场进行交流、贸易洽谈，加强产品产销对接，推动合作发展。”田坤介绍。

参博会期间，中国水产流通与加工协会将重磅发布中国海参产业发展报告，全面剖析海参行业发展的总体市场容量、产业链、产销格局等情况，为企业、科研、投资机构等单位投资决策、战略规划、产业研究提供重要参考。

同时，还将配套举办烟台优品直播供应链选品会、产品推介与采购对接会等产销活动，邀请大型团购平台、连锁零售企业、市内外直播电商企业、网红主播等，开展线上线下选品、推广，全力打造海参产品产销对接大平台。

本届参博会上还将发布《烟台海参志》编纂情况，致力于打造全国第一部专项论述海参产业的区域性专业志，通过挖掘烟台海参历史史实、理清烟台海参发展脉络，更好地保护和传承海参文化，叫响“烟台海参”品牌。

ymg全媒体记者 宋晓娜 实习生 马知乐 摄影报道

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